Projekt Sport i Zdrowie
Wpływ jedzenia na psychikę, co mówią badania?
W dniu 28 listopada 2023 odbyły się warsztaty o tematyce wpływu niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych NNKT na układ nerwowy. Zajęcia były połączone z degustacją olejów nierafinowanych. Forma interaktywna stanowiła atrakcyjne wzmocnienie treści merytorycznych, która była doskonałym tłem wobec dyskusji na temat tłuszczy. Okazało się, że negatywna opinia wysokokalorycznych lipidów często rzutuje na niepoprawne praktyczne zastosowanie różnych kategorii tłuszczy. Uczestnicy bardzo chętnie się wypowiadali oraz smakowali różne gatunki tłuszczy, a tym samym zmienili perspektywę postrzegania tego makroskładnika w diecie.
Dieta śródziemnomorska w praktyce.
W grudniu odbyły się warsztaty, na których uczestnicy przygotowywali proste danie śródziemnomorskie. Zajęcia były połączone z dyskusją na temat najzdrowszych modeli żywieniowych, które przynoszą szczególne właściwości prozdrowotne. Pod koniec zajęć uczniowie mieli okazję posmakować swoje wytwory. Uczestnicy bardzo chętnie się wypowiadali i stwierdzili, iż empiryczne podejście do tematu żywienia przynosi największą satysfakcję.
Jak czytać etykiety?
Czytanie etykiet przynosi same korzyści. W ramach zajęć dodatkowych „sport i zdrowie” chętni uczniowie trenowali siebie w sprawdzeniu składu i wartości odżywczej produktów, aby wybrać te najlepsze. Jakość nie zawsze oznacza wartość prozdrowotną, a wysoki poziom energii niekoniecznie jest tożsamy odżywczym charakterem produktu. Te i inne zagadnienia omawialiśmy z uczniami podczas praktycznych warsztatów „sport i zdrowie”.
L. Lasik
